أهم الدلائل الإرشادية للتغذية في وزارة الصحة القطرية

*أهم الدلائل الإرشادية للتغذية في وزارة الصحة القطرية*

 قام فريق عمل الدلائل الإرشادية للتغذية المكوّن من عدد من اخصائيين وممثلين لمختلف المنظمات والمؤسسات التابعة لـ وزارة الصحة القطرية بإعداد مجموعة من الدلائل الإرشادية للتغذية ، وتعد هذه الدلائل الإرشادية جزء لايتجزأ من خطة العمل الوطنية الهادفة لتعزيز التغذية والنشاط البدني ، والتي تعتبر البنية الأساسية لتقويم التغذية الصحية وإعداد سياسات للغذاء الصحي المتوازن ، وتساعد هذه الدلائل الإرشادية التي تتبناها وزارة الصحة القطرية في تجنب الإصابة بالأمراض المزمنة مثل : أمراض القلب والأوعية الدموية ، والسرطانات ، والسكري 
بالإضافة إلى ذلك تسهم الدلائل الإرشادية للتغذية والتي أشرفت عليها وزارة الصحة القطرية في تنمية السلوك الصحي الإيجابي لدى الأفراد ، بالإضافة إلى قدرة هذه الدلائل على تأمين المعلومات المرتبطة بالتغذية والتي يمكن استخدامها كمراجع صحية تثقيفية .

فوائد تناول الغذاء الصحي بإتباع الدلائل الإرشادية الخاصة بـ وزارة الصحة القطرية :
يسهم إتباع هذه الدلائل الخاصة بوزارة الصحة في قطر في المحافظة على أشخاص أقوياء ،وهذا ما يسهم  في المحافظة على حماية المجتمع من الأمراض السارية ، بالاضافة الى مساعدة هذه الدلائل على المحافظة على الوزن الصحي المناسب ، وبالتالي الحد من الإصابات الخطيرة بالأمراض ، بالإضافة إلى أن هذه الدلائل تحتوي على معلومات عن الأغذية والأطعمة الأساسية الواجب تناولها ، و ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها
 كما وتحدد هذه الإرشادات النسب الصحية الواجب تناولها من كل صنف من أصناف الأطعمة مثال على ذلك : (تناول الأسماك مرتين اسبوعياً ، و تناول البقوليات يجب أن يكون يومياً) ، وتعتبر تناول أغذيه متنوعة وعالية الجودة اللبنة الأساسية في الحفاظ على نظام غذائي متوازن ، كما وركزت هذه الدلائل التابعة لوزارة الصحة القطرية على الأطعمة النباتية كالخضروات والفاكهة والحبوب والمكسرات والبقوليات والبذور ، حيث أكدت الدراسات والبحوث التي أجريت من قبل الباحثين الأخصائيين أن للأطعمة النباتية فوائد لا تحصى ومن هذه الفوائد :
- تساعد الأطعمة النباتية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى أمراض السكري ، وبعض السرطانات .
 كما أثبتت بعض الدراسات التي أجريت على الأطعمة الحاوية على اللحوم أن الأسماك واللحوم الحمراء والدواجن تساعد على تأمين نظام غذائي صحي ومتوازن عند تناولها بكميات ملائمة. 

كما وتضمنت الدلائل الإرشادية للتغذية التابعة لوزارة الصحة القطرية ما هي الوسائل والأساليب المتبعة لتجنب المشكلات الصحية المتوقع حدوثها عند الإكثار من تناول الوجبات الحاوية على النشويات ، كما وتناولت الدلائل معلومات عن أهميه تناول بعض الأغذية التي تتضمن القمح والدقيق والشوفان ، وذلك عوضاً عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الخبز الأبيض أو المعكرونة التي يتم تصنيعها بواسطة الطحين الأبيض 

كما وركزت الدلائل الإرشادية للتغذية التي حددتها وزارة الصحة القطرية على أن الغذاء الصحي المتوازن وممارسة الأنشطة الرياضية يسهم في إنقاص الوزن بشكل صحي و أفضل من إتباع أنظمة الحميه الغذائية .

 كما وتضمنت الدلائل الإرشادية على مجموعة من الإرشادات والنصائح الخاصة بالأغذية الصحية المفيدة لجميع أفراد المجتمع ، أما بالنسبة للأشخاص الذين يحتاجون أنظمة غذائية معينة بسبب حالتهم الصحية فيمكنهم استشارة أخصائي تغذية علاجية للتعرف على الإرشادات الخاصة بحالتهم. 

توصيات الدلائل الإرشادية للتغذية الصحية الخاصة بوزارة الصحة القطرية هي:
▪ المحافظة قدر الإمكان على وزن صحي مناسب
▪ التنوع في الأطعمة الغذائية المتناولة و الحد من تناول الأطعمة الحاوية على نسبه عالية جداً من الملح والسكر ، والتقليل من تناول الدهون 
▪ ممارسة الرياضات والأنشطة البدنية 
▪ شرب الماء بكميات كافية 
▪ الحفاظ على النظافة أثناء تحضير الوجبات
▪ التأكد من أن الأغذية التي يتم تناولها صحية ومناسبة ، وذلك بهدف الحفاظ على البيئة الصحية الملائمة 
▪ الإهتمام بأفراد العائلة وخصوصاً الأطفال ، من خلال إتباع الأنظمة الغذائية المناسبة لكل عمر ، أما بالنسبة للرضع وحديثي الولادة ، فيجب الإقتصار على الرضاعة الطبيعية من قبل الأم منذ الولادة وحتى عمر السنتين