الصناعات التقليدية في طرطوس: تعرف على صناعة أطباق القش

*الصناعات التقليدية في طرطوس ... تعرف على صناعة أطباق القش*

  من الحرف التراثية العريقة في طرطوس صناعة أطباق القش اليدوية وهي من الحرف التي أصبحت نادرة في زمننا الحالي ، وأصبح الاحتفاظ بهذه الأطباق لغرض الزينة أو باعتبارها من الآثار الدالة على تراث مدينة طرطوس .

 تشتهر قرية بسورم في طرطوس بالحرف اليدوية التقليدية ومن أبرزها صناعة أطباق القش ، وما زالت بعض نساء القرية يمارس هذه الحرفة التي باتت من المعروضات الرئيسية في الأسواق والمتاحف التراثية ولا يخلو سوق شعبي أو محل تقليدي من هذه الأطباق وتتوافر المواد الأولية في طرطوس ، و أضحت هذه الحرفة من الحرف المتوارثة عبر الأجيال وكانت تمارس من قبل الجدات النساء الكبيرات في طرطوس ثم انتقلت الى الفتيات .

تتميز الأطباق في بأشكالها الجميلة و المزينة بالرسومات المصنوعة من عيدان القش الملوّن والمصمم بطريقة فنية راقيه ومبهرة للأنظار .

أما عن طريقة صنع الأطباق فهي كالتالي :
 في بداية الأمر يتم جلب قشة من سنبلة القمح ثم تنقع بالماء لمدة حوالي نصف ساعة تقريباً ، ثم توضع ثلاث قشات إلى جانب القشة الأولى وبعد ذلك تظفر القشات كما شعر الفتيات بقوة و تربط بشدة ، بعد ذلك نجلب عود آخر ونضيفه إلى الظفيرة بإستخدام المخرز ، و "المخرز" هو عبارة عن أداة معدنية تشبه في قوامها المسلّة التي تستخدم في الخياطة ، ويعتبر المخرز من الأدوات الأساسية لعمل أطباق القش و بتكرار العمل بالمخرز يتسع الطبق وبأخذ شكلاً دائرياً ، و تتعدد الأشكال والأغراض التي تصنع لها الأطباق فمنها ما يصنع لوضع الخضروات والفواكه ، و من أشهر أطباق القش ما يسمى "النسفة" ، وهو المخصص لوضع خبز التنور عليه ، إضافة إلى بعض الأطباق المصنعة  لوضع الطعام عليها .

عيدان القمح هي المادة الأساسية التي تصنع منها أطباق القش بعد أن تقطف عيدان القمح وتنزع عنها الأوراق والسنبلة ثم يتم تجميع هذه العيدان وتخزينها على شكل حزم على اعتبار أن العيدان تتسم بالصلابة والقوة لذلك يتم الإعتماد عليها في صناعة الأطباق ، و في بعض الأحيان يتم استعمال الأعواد البلاستيكية الملونة ولكنها ليست بجودة عيدان القمح .

 يعمل أبناء الريف وخاصة النساء في صناعة أطباق القش وخاصة في فصل الشتاء ، وذلك بسبب قلة الأعمال الزراعية في الشتاء 

*مكانة هذه الصناعة بين أبناء طرطوس*
 سادت صناعة أطباق القش منذ قديم الزمان بين السكان وخاصة في القرية الريفية ، وكانت النساء في القرية يعملن بحرفة صناعة القش بغية توفير احتياجاتهن المنزلية ، وكانت النساء يتنافسن في سرعة إنتاج أطباق القش ، حيث كان لهذه الحرفة مكانة خاصة بين أبناء مدينة طرطوس ، و في المعارض والكرنفالات تتسابق النساء على عرض منتوجاتهن من الأطباق الملونة و المتعددة الأشكال. 
أمت في وقتنا الحالي فقد تراجع الاهتمام بهذه الحرف التقليدية و بات الإعتماد على العمل الوظيفي لتأمين لاحتياجات ولم تعد هذه الحرفة هي المهنة الأساسية ، كما وأصبح الإعتماد على الصناعات الجاهزة والوسائل الحديثة أكثر انتشاراً ، وبات سكان طرطوس يقتنون هذه الأطباق للزينة و بغية الحفاظ على التراث القديم .

 تعد الصناعات التقليدية مرآه تعكس حضارات البلدان ومدى احتفاظها بالتقاليد المتوارثة من جيل إلى جيل ، ولكن مع انتشار التكنولوجيا والوسائل الحديثة بات الإهتمام بالصناعات اليدوية قليلاً جداً ، وأصبح الاعتماد بشكل أكبر على الصناعات الجاهزة وذلك لتوفير الوقت والجهد .
وتعد حرفة صناعة أطباق القش من الحرف الشهيرة في طرطوس ، و يرى أبناء طرطوس أن هذه الحرفة لا يمكن لها أن تندثر أو تمحى من ذاكرتهم و تقاليدهم ، فمهما بلغ الإنسان من التطور واختراع الأساليب والوسائل المتطورة لابد لهم من العودة إلى الحرف القديمة البسيطة و المتميزة بالجمال الآسر و القريب من القلب على الرغم من ارتفاع تكلفتها إلا أنها تعبر عن الذوق الفني لسكان طرطوس .