Dec 21, 2021

مطاعم دبي السورية مزيج بين دفء المكان و لذة الطعم

وفقاً للعلاقة الازلية بين العين و التذوق ، تتشكل مطاعم  دبي السورية في علاقة وطيدة بين الديكور و النكهة و تحمل الكثير من الدلالات عن عرافة و تاريخ سورية و الحفاظ على الأطباق السورية المشهورة بلغة خاصة و منها الشاورما التي انتشرت في كثير من البلاد على يد السوريين.

و مما يحمله مطعم سوري من مطاعم دبي  هو الياسمين الدمشقي و يتقدم باسم ياسمين الشام نعومة الياسمين تلف هذا المكان و الرائحة تطغى على الروح عبيراً و تبقى رائحة الطعام  هي ما تطغى على المعدة فيمكنك ان تطلب اي طبق سوري و ستتلذذ بتناوله تحت السقف العالي و بإطلالة الشرفة الواسعة في مطعم ياسمين الشام من مطاعم دبي المتواجد في بوليفارد الشيخ محمد بن راشد ضمن دبي.

و حتى التعايش الذي تواجد على ارض سورية و الحضارات التي مرت على ارضها تنتقل عبر مطاعم دبي و اهمها مطعم بارون الذي يتشكل  على الطريقة الأرمنية بحيث يقدم اطباق ارمنية اضافة للأطباق السورية و يقدم النرجيلة و التي يمكنك اخذها بحالة تأملية بإطلالة تشاهد منها قناة دبي المائية حيث يتموضع مطعم بارون من مطاعم دبي في الخليج التجاري.

و لأننا دائماً ما نسمع عن حلب و طعامها الشهي يتشكل مطعم المشاوي الحلبية من مطاعم دبي السورية على قدود حلبية يحمل الموروثات و يفترش بها الديكور و لأنها حلب ام الكبب اي الكبة فيوجد اكثر من عشرة اقتراحات لأنواع الكبة و بالأخص المشوية منها و يتميز من اسمه بتقديم المشاوي و هنا يجب ان تنسى  الريجيم او السعرات الحرارية ، فلن تجد الا طبق السلطة بشكل نباتي ،اما النكهة ستغنيك عن التفكير الا بلذة الطعمة .

و استلهاماً من الدراما السورية الشهيرة و على مونولوجات الفنان دريد لحام يتشكل مطعم صح النوم من مطاعم دبي السورية يحتضن اسم مسلسل سوري و يحاكي عادات الاسر السورية في تقاليدها و اطباقها ، و ذلك في مكانين ضمن دبي اولهما في الخليج التجاري و الثاني عند جزيرة بلوواترز دبي ، و يستكمل هذا المطعم التقاليد السورية بطاقمه المتمتع بالود و المعاملة و الضيافة المميزة .

و بمزج بين العراقة و التاريخ السوري و الارض الاماراتية ، مزج بين المكان و الطعم في مطعم الحميدية من مطاعم دبي ذات البصمة الخاصة و النكهة الطازجة و لخصوصية هذا المطعم تم تفرعه بثلاث مناطق في دبي اولها في مارينا ووك و بعدها التواجد الاكبر في وسط مدينة دبي و  تواجد جديد في منطقة السيف .

و في اشتمال و احتضان لكثير من صور شخصيات سورية على جدران مطعم سلورة من مطاعم دبي السورية يقدم اطباق شهية و حلويات لذيذة و يتميز بالمدخل الذي يعرض أشكال متنوعة من الحلويات السورية و بالأخص العوامة و المشبك و البوظة الاصلية إضافة الى حلاوة الجبن المعروفة في حمص محافظة سورية و اكلة تدعى معجوقة من اكلات الحلو السورية التي تقدم في مطاعم دبي بمطعم سلورة ، يذكر المرتادون الى مطعم سلورة طعم البرجر بالمكونات السورية.

في اسلوب يجسد حوار الحضارات تتشكل مطاعم دبي السورية ناقلة ليس فقط الطعم السوري بل حضارة بلاد الشام التي اكتشفت اطباقها و اكلاتها في نور الازدهار , لتنتج الذ النكهات من دفء الجدات و فرح الصغار بخبز التنور حتى شوي اللحم و ان دبي الاحتضان الاوسع و الاشمل لكل الافكار فتميزت بها مطاعم دبي السورية و اللبنانية و الفلسطينية و العربية كلها.