Dec 31, 2021

قصص نجاح و حكايات في مطاعم دبي

تمشي الايام و تتماشى القصص و الحكايات في القدم و الجدة و ما يميز دولة الامارات العربية المتحدة مواكبتها للحداثة مع الحفاظ على الاطار التراثي الاصيل و بالأخص مدينة دبي التي استقطبت الكثير من الجنسيات و سمحت لها بفتح اماكن خاصة فيهم من شركات و محال تجارية او مطاعم و مطاعم دبي وجهة محبذة و فيها الاختيار واسع بين مطبخ فرنسي و مطبخ امريكي و النكهة الايطالية حتى الوصول للنكهة الشعبية التقليدية في مطاعم دبي , و لعل اميز ما تشتهر به مطاعم دبي هو القصة التي تروى عنها او الحكاية التي طالما يبحث عن اصلها و فصلها و كيف بدأ كل مطعم من مطاعم دبي حكايته و في هذا المقال سنطرق الباب و نفرد الحكاية عن بعض مطاعم دبي المشهورة بموجوداتها و تفاصيلها و المتنوعة الاماكن.

فيأتي من مطاعم دبي الايرانية يتواجد سبيشيل أوستادي من اقدم المطاعم المتواجدة في بر دبي و الذي يحكي قصة أصيلة في رحاب دبي التي احتضنت من جاؤوا اليها من كل البلدان الطموح بمستقل افضل حيث جاء صاحب مطعم سبيشل أوستادي محمد الأنصاري من عام ١٩٤١ و بقي في دبي و يشكل هذا المطعم بعبثية ديكوره و عشوائية تواجده أجواء عائلية و دافئة مليئة بالحنين كواحد من مطاعم دبي الشعبية و يقدم بكل بساطة الطعم الدجاج و اللحم و الكباب و يستقطب العديد من الزوار و كل الفئات و تشكل اسعاره فرصة لأصحاب الدخل المحدود .

و كلمة زاروب القادمة من بلاد الشام تتشكل في واحد من مطاعم دبي الشعبية و الذي يمزج بين الحداثة و التقليدية في ديكوره حيث ستجد ذلك الرسم المعبر عن مثل شعبي ولكن بطريقة غرافيتية تشبه كل كلمة وطن و كل لون حكاية و تتوافر في هذا المطعم من مطاعم دبي الفلافل و الفول الاطباق المشهورة في بلاد الشام اضافة الى البليلة التي عرفنها في مسلسل باب الحارة و ستتمتع في اجواء المطعم مع اغاني عربية كلاسيكية و اجواء السهر مع الاصدقاء  و اضافة للسعر المناسب و يعد مطعم نابض بالحيوية فقد لا تجد طاولة فارغة فيه و بالأخص في اوقات الذروة.

و لأنها مطاعم دبي التي تجمع مطاعم من كل الطعمات و حين حديثنا عن مطاعم شعبية لابدان نذكر الطعام التايلندي و عربات الطعام في بانكوك و هذا ما تحاكيه في اجواءها الطعمة في مطعم سمايلينغ بي كاي كاي من مطاعم دبي الفريدة من نوعها و التي ستشعر بها في دهشة بالأخص بشعارها المتمثل بصورة الموناليزا بشاربين و بداخل المطعم الذائقة الفنية من توزع اعمال فان غوغ و الذي سيكمل معك طريق الدهشة هي قائمة الطعام المتشكلة من اوراق المجلات الممزقة و اضافة لذلك لن تنادي النادل بطريقة عادية بل سوف تستخدم مسدس او الة موسيقى صفراء و ستحار بين انواع الطعام الموجودة و الكثيرة و المفضل في هذا المطعم جودة الطعام و سعره المناسب .

و تستمر مطاعم دبي الشعبية بإيصال الطعم الشهي لزوارها و عشاق الطعم التقليدي البحري ستجده في مطعم براكودا المتأصل بروح الاسكندرية وقادم من مصر بكل تلك الاسماك الطازجة  المطهوة بطريقة مصرية ضمن مطعم من مطاعم دبي  متواجد في شارع جميرا. و لابد من تواجد الطعم الإماراتي ضمن مطاعم دبي الشعبية و منها مطعم الخطار الذي يقدم أشهى المأكولات الإماراتية مثل البلاليط الشهيرة  و المجسف الشهي و الرقاق المصنوعة على مراحل .