Jul 02, 2022

مطعم المدينة اسطنبول و سبب شهرته الشيف بوراك

افتتح مطعم المدينة اسطنبول في عام 2004  بالقرب من متحف الشمع وشارع الاستقلال وحمام غلطة سراي، وميناء كاباتش، وبرج غلطة وقصر دولمة وكلّ هذه الأماكن تعدّ من أهم الأماكن والمقاصد السياحية في اسطنبول .

يعدّ مطعم المدينة اسطنبول من أهم وأفضل المطاعم في تركيا ،فالسمعة الطيبة والخدمة المميزة والرائعة وجودة الطعام ومذاقه الطيب هي ما جذبت إليه الزوّار والسياح والمشاهير.

وزادت شهرة المطعم في عام 2018 وذلك بعد زيارة الرئيس التركي رجب طيب أردوغان له و بالتأكيد كل اطباق الشيف بوراك و شهرتها على مواقع التواصل الاجتماعي كانت في حليف شهرة مطعم المدينة إسطنبول.

بالإضافة إلى أنّ هناك عدّة أمور جعلت منه مميزاً عن غيره من المطاعم ومنها :

أولاً: موقعه في مدينة اسطنبول التي تعدّ الوجهة السياحية الأولى للكثير من زوّار تركيا.

 وثانياً:موقعه على البوسفور الذي  منحه إطلالة سحريّة رائعة،

ثالثاً: ميزاته الداخلية فقد علقت مئات الصور للمشاهير من حوّل العالم وهم يتناولون الطعام التركيّ وعلامات الرضى بادية على وجوههم، وهناك أيضاً علقت أعلام ورايات جميع الدول كبادرة للترحيب بجميع الزوار على اختلاف جنسياتهم.

رابعاً: طاقم العمل المميز في مطعم المدينة اسطنبول الذي يعمل بخفة ورشاقة ويلبي طلبات جميع الزبائن برحابة صدر  وبطريقة فريدة بتقديم الطعام بالإضافة إلى مهارة الموظفين في التحدّث باللغة العربيّة والإنجليزية والتركية.

يبدأ المطعم عمله من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 2 صباحاً.

منيو المطعم متكامل فهو متاح باللغة التركية والعربية والإنكليزية ويحوي اسم الوجبة وصورتها .

ومن أهم الوجبات والمأكولات التي يقدمها مطعم المدينة إسطنبول:

أطباق اللحوم بأنواعها والكباب بالفخار و اطباق الدجاج بمختلف انواعها و إضافة الى الستيك و من الممكن تذوق المشاوي أو طلب لحم الضأن المغطى بالملح  و من أصول عربية تتواجد المقلوبة و أيضا المعجنات  و من نوع التشكيل تتوفر برك الزيتون ووجبات الفطور من مناقيش الزعتر اللبنانية او السبانخ والجبن و من مقدمات الأطعمة تذوق الشوربات بأنواعها والتمتع بانتعاش السلطات المتميزة و  إضافة لتشكيلة الحلويات العربيّة والتركيّة و يمك احتساء المشروبات الساخنة والباردة واضافة لانتعاش العصائر الطبيعية والتمتع بأصالة الشاي التركي.

ويقدم المطعم الشاي والحلويات التركية كنوع من أنواع الضيافة للزبائن.

ضمت اسطنبول أربعة فروع لهذا تابعة الى مطعم المدينة إسطنبول وهي:

•مطعم المدينة تقسيم : يقع على امتداد شارع الاستقلال يقدم الكثير من الوجبات العربية والتركية ويتألف كادره من أمهر الطباخين والطهاة ومن بينهم الشيف "بوراك أوزدمير" الذي حقق شهرة واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي ،فابتكاره طرقاً جديدة للطبخ وابتسامته المميزة وإعداده أطباقاً كبيرة وضخمة من الطعام لاقت تفاعلاً كبيراً من الجمهور

•مطعم اسطنبول اتيلير : يتميز هذا الفرع بخدماته مثل الفرع الرئيسي ولن يشعر الزائر بالفرق أبداً وافتتح في نهاية عام 2014.

•مطعم المدينة الفاتح: يفتح هذا الفرع في كل صباح تقريبا عند التاسعة  حتى الليل تقريبا الى منتصف الليل ،ويقدّم أفضل أنواع المأكولات من المشاوي بكافة انواعها والطواجن الفاخرة  ويتميز هذا الفرع بتقديمه العروض مع تقديم الوجبات وأهم المعالم القريبة منه هو برج غلطة الذي يبعد عنه حوالي 3 كم.

•مطعم المدينة ليفنت: يضم أمهر الطهاة الذين يقدمون الكثير من الأطباق التركية والعالمية ويفتح طيلة أيام الأسبوع من الساعة 8 ونصف صباحاً حتى الساعة 1 صباحاً.

عبّرَ الكثير من زوار مطعم المدينة اسطنبول عن إعجابهم بالمطعم وكادره ووجباته ولكنهم رأوا أن أسعاره مرتفعة قليلاً ولكنها متناسبة مع الخدمة والطعام المميز، ورغم الأسعار المرتفعة نوعاً ما فإنّ المطعم يعجّ بالزوار  مع ساعات  عمله الأولى التي تبدأ من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 2 صباحاً.