Şef İşe Almak

Aşçı Görevleri:

• Misafirlerin siparişlerini tercihlerine göre pişirir
• Gıda güvenliği en iyi uygulamalarını kullanır ve tüm mutfak personelinin aynı şeyi yapmasını sağlar
• Bıçakların ve yüksek sıcaklıktaki yüzeylerin bulunduğu tehlikeli bir ortamda uygun dikkatle hareket eder
• Yemeklere en iyi lezzeti verecek malzemeleri seçer
• Lokantaları restorana çekecek yeni spesiyaliteler bulmak için deneyler
• Sous şefine ve mutfak personelinin diğer üyelerine koçluk yapar, böylece ellerinden gelenin en iyisini yaparlar
• Restoranda ne kadar yiyecek sipariş edileceğini belirler ve uygun bir tedarik sağlar
• Konukların olumlu bir deneyim yaşamasını sağlamak için yemek pişirme ve restoran işletmesindeki trendleri takip eder
• Hafta sonları ve akşamlar gibi yoğun dönemlerde hızlı ve doğru çalışır
• Mutfağın yetersiz kaldığı veya restoranın özellikle meşgul olduğu zamanlarda temizlik gibi ekstra görevler üstlenir.
• Restoranın idari ekibiyle birlikte yön alır ve çalışır

Mutfak Sanatları Eğitimi,

Tecrübe etmek,

Hızlı Çalışır,

Fiziksel dayanıklılık,

yaratıcı Yetenek,

Esnek zamanlama,

Güçlü İletişim,

Organizasyon Becerileri,

Takım zihniyeti,

Liderlik özellikleri