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Responsable Restauration Freelance

330 0 Actualisé: 07/05/2024 21:28:56 Listé: 07/07/2021 rapport WEB ID: 215

Doha
Mr
SFood Production
Mâle
RJS0111

Personne talentueuse et ambitieuse avec plus de 9 ans d'expérience solide dans la gestion d'opérations de restauration hospitalière pour une entreprise de restauration MNC renommée et des hôpitaux publics. Composé actuellement de 4 hôpitaux spécialisés supervisant les opérations en fournissant plus de 4000 repas par jour aux patients ; Leader dynamique, qui embauche, forme, développe et motive efficacement le personnel. Capacité démontrée à planifier des activités de restauration, à superviser et à contrôler le budget et le coût des aliments.

  • Déterminer les besoins des clients et proposer des options de restauration.
  • Négocier les prix et préparer méticuleusement les bons de commande de restauration.
  • Planifier les menus et superviser les préparatifs du lieu, de l'équipement, de la nourriture et du service.
  • Embaucher, former et superviser le personnel de restauration, ainsi que planifier les quarts de travail des employés.
  • Assurer la liaison avec les clients, les vendeurs, les chefs et les fournisseurs de matériel de restauration spécialisé.
  • Superviser la disposition des sièges, le service des repas et des boissons et le débarras des tables.
  • Suivi de la disponibilité des stocks et fournitures de restauration et commande des réassorts.
  • Suivi des dépenses de restauration et tenue de dossiers précis.
  • Respecter les réglementations et les normes de l'industrie alimentaire et de la santé.
  • Rechercher les tendances de la restauration et promouvoir des services de restauration compétitifs.

Pour plus de détails, vous pouvez appeler : 22221432

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