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Freelancer Gerente de Catering

344 0 Actualizado: 07/05/2024 21:28:56 Listado: 07/07/2021 Informe WEB ID: 215

Doha
Mr
Producción de alimentos
Masculino
RJS0111

Persona talentosa y ambiciosa con más de 9 años de sólida experiencia en la gestión de operaciones de catering hospitalario para una reconocida empresa de catering multinacional y hospitales gubernamentales. Actualmente consta de 4 hospitales de especialidades que supervisan las operaciones y brindan más de 4000 comidas por día a los pacientes; Líder dinámico, que efectivamente contrata, capacita, desarrolla y motiva al personal. Capacidad demostrada para planificar actividades de catering, supervisar y controlar el presupuesto y el costo de los alimentos.

  • Determinar los requisitos del cliente y proponer opciones de catering.
  • Negociar precios y preparar minuciosos formularios de pedidos de catering.
  • Planificación de menús y supervisión de la preparación del lugar, el equipo, la comida y el servicio.
  • Contratar, capacitar y supervisar al personal de catering, así como programar turnos de empleados.
  • Servir de enlace con los clientes, el personal de ventas, los chefs y los proveedores de equipos de catering especializados.
  • Supervisar la disposición de los asientos, el servicio de comidas y bebidas y la limpieza de las mesas.
  • Seguimiento de la disponibilidad de stock y suministros de catering y pedidos de reabastecimiento.
  • Seguimiento de los gastos de catering y mantenimiento de registros precisos.
  • Cumplir con las regulaciones y estándares de la industria alimentaria y de la salud.
  • Investigar las tendencias de la restauración y promover servicios de restauración competitivos.

Para más detalles puede llamar al: 22221432

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